Degustazione vini in Sardegna: nasce AperitiVino?, l’aperitivo che racconta il territorio

Se stai cercando una degustazione vini in Sardegna che vada oltre il semplice assaggio, AperitiVino è un nuovo modo di vivere il vino, conoscere chi lo produce e condividere una simpatica esperienza con altre persone.

Dimentica l’atmosfera ingessata del mondo della Sommellerie e vivi un’esperienza divertente e conviviale alla scoperta dei vini della Sardegna.

Nato dalla collaborazione tra Ruja Coworking e Federico – Sommelier e viticoltore dell‘Impresa Agricola Zonca – AperitiVino è un format che unisce degustazione guidata, convivialità e valorizzazione delle realtà vitivinicole del territorio. Il primo appuntamento sarà l’occasione per inaugurare un progetto che punta a diventare un appuntamento ricorrente dedicato agli amanti del buon vino e a chi desidera avvicinarsi a questo mondo in modo divertente, con curiosità e semplicità.

AperitiVino? Molto più di un aperitivo con degustazione

Ogni appuntamento di AperitiVino? sarà dedicato a una cantina del territorio e a due vini selezionati: un bianco e un rosso da degustare di fronte ad un buon tagliere di prodotti locali.

La serata inizierà con una breve presentazione della cantina ospite, un momento pensato per conoscere la storia, la filosofia e il lavoro che si nasconde dietro ogni bottiglia. Terminata l’introduzione, l’esperienza continuerà negli spazi di Ruja Coworking, dove ogni partecipante potrà vivere un aperitivo informale, incontrare nuove persone e degustare i vini secondo i propri tempi.

Il vino diventa così il punto di partenza per creare conversazioni, scoprire nuove realtà locali e favorire connessioni tra persone che condividono la curiosità di conoscere il territorio attraverso i suoi produttori.

Una degustazione guidata, ma accessibile a tutti

Non serve essere esperti di vino per partecipare.

AperitiVino? è pensato sia per chi desidera avvicinarsi per la prima volta alla degustazione, sia per chi vuole approfondire le proprie conoscenze o – ancora meglio – per chi vuole condividerle!

Per accompagnare l’esperienza, ogni partecipante riceverà una tovaglietta da degustazione, progettata come una guida semplice e pratica che raccoglie:

• una breve presentazione della cantina;
• la descrizione dei due vini protagonisti della serata;
• gli abbinamenti proposti con il tagliere;
• alcuni suggerimenti per imparare a osservare, annusare e degustare un vino con maggiore consapevolezza.

Durante tutta la serata il sommelier sarà presente tra gli ospiti, disponibile a rispondere alle domande, raccontare curiosità sui vini e, per chi lo desidera, accompagnare l’assaggio con una spiegazione più tecnica. Questa presenza rende ogni degustazione dinamica e personale: nessuna lezione frontale, ma un dialogo spontaneo che permette a ciascuno di vivere l’esperienza nel modo più naturale.

La cantina protagonista del primo appuntamento

Ad inaugurare AperitiVino sarà proprio l’Azienda Agricola Zonca, una realtà di Bonnanaro che da tre generazioni coltiva la vite ai piedi del Monte Santu.

La filosofia dell’azienda è semplice: rispettare i ritmi della natura, lavorare la terra con attenzione e lasciare che siano il territorio e le uve a raccontarsi nel calice. Un approccio artigianale che guarda alla sostenibilità senza rinunciare alla qualità e che affonda le proprie radici nella lunga tradizione vitivinicola di questo angolo della Sardegna.

Durante la serata sarà proprio Federico – produttore e sommelier con la quale abbiamo avviato questo progetto – a raccontare la storia della cantina, il lavoro che si nasconde dietro ogni bottiglia e le due etichette protagoniste della degustazione.

Il resto lo scopriremo insieme, calice alla mano.

Cosa comprende l’esperienza

Partecipando ad AperitiVino avrai a disposizione:

• due calici di vino selezionati, un bianco e un rosso;
• un tagliere da condividere ogni due persone, pensato per valorizzare gli abbinamenti;
• una tovaglietta-guida alla degustazione da utilizzare durante la serata;
• la presenza del sommelier, che accompagnerà l’esperienza con racconti, suggerimenti e approfondimenti.

Perché nasce AperitiVino?

Ruja Coworking non nasce solo come luogo di lavoro condiviso, ma come spazio creativo rurale, un luogo in cui creare occasioni di incontro, confronto e crescita per la comunità locale e per tutte le persone che scelgono di venirci a trovare a Banari. Uno spazio dove idee, professioni, imprese e persone possano incontrarsi e costruire insieme.

Da questa visione nasce anche AperitiVino

Da sempre ci piace dare spazio a quelle iniziative, profit e non profit, che rappresentano esempi concreti di innovazione, sostenibilità e crescita per il nostro territorio. Per questo abbiamo scelto di dedicare ogni appuntamento a una cantina locale che persegue determinati valori e filosofia. In quanto crediamo che ciò che scegliamo di mangiare e bere, e il modo in cui viene prodotto, sia importante tanto quanto il luogo in cui scegliamo di vivere, lavorare e costruire futuro. Ma per parlare di questi temi non è necessario sedersi a un convegno. Si può fare davanti a un buon aperitivo, tra una chiacchiera e un sorriso.

AperitiVino? non è altro che un altro modo per raccontare temi importanti con leggerezza, attraverso esperienze piacevoli che invitino le persone a fermarsi, ascoltare e condividere.

E se è vero che nelle piccole comunità ci conosciamo tutti, siamo sicuri di conoscerci davvero? A volte basta cambiare contesto: un calice di vino, un racconto condiviso e un ambiente accogliente possono diventare il punto di partenza per (ri)conoscersi l’un l’altro, scambiare punti di vista, instaurare nuove relazioni, collaborazioni e amicizie.

Il vino non è il fine. È il fil rouge attraverso cui riscoprire il piacere della conversazione, della curiosità e dello stare insieme.

Il primo appuntamento di una nuova tradizione

Questo sarà il primo AperitiVino, ma il desiderio è quello di trasformarlo in un appuntamento fisso dedicato alla scoperta delle cantine del territorio.

Ci piacerebbe ospitare in ogni appuntamento un produttore diverso, nuove etichette e nuove storie da raccontare, offrendo ogni volta l’opportunità di conoscere persone, imprese e progetti che rendono unico il patrimonio enogastronomico della Sardegna.

Piacerebbe anche a te? Allora devi assolutamente prenotare! I posti sono limitati per mantenere l’esperienza intima e confortevole. Se vuoi essere tra i primi a vivere AperitiVino, prenota oggi stesso il tuo posto qui.